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健康饮食=半斤水果+一斤蔬菜

发布时间:2019-12-31

前不久国家卫计委⿻发布的《中国居◁民营养与慢性病状况报告(2015年)》显示,我‖国居民膳食营养┛状况△总体改善⌒,但脂肪摄入量过多,平均膳食脂ζ肪供能*比超过30%◣。因此,※呼吁每人℉每天 “半斤Γ水果一斤蔬菜”,并且尽可能≌多地摄取不●同颜色的果蔬。
∧郭祥鹏介绍〓说,蔬菜中含有大量的膳食д纤∠维和矿物质,可⿷以$缓解便秘等症状,同时可有效预防高血脂,干扰人体对胆固Ⅶ醇Д的♯♮吸收,对于∶控〩制血糖、高血压等慢性病也有帮助。
█水果则是重要的维生素和微量元素的来源○。郭祥鹏表示,水果中所含的∕维生素〾和果胶,对血脂影响较大。

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专家建议:蔬菜:选取多种颜色食用

深绿色的叶子菜是首选。ⓛ从营养学角度,比较●简单、实用的方式——根据Ⅵ蔬菜颜≌色搭配。每天尽可能选取多种颜色蔬菜吃,像╳红色的西红柿、胡萝卜,白₪큐色的菇类、▐冬υ瓜、萝∪卜等。▫

水果:每天至少食用2种

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在⿱搭配上,♥颜ↂ色法同样适用。像果皮颜色较深的水ы果,⿲如火龙△果、葡萄、红苹果、荔枝、猕猴桃等可常吃。□本报记者 石秀秀 本报通讯员 郭吉显


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